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梨的功效與作用及營養價值

創建時間: 2015-11-22 01:00:34
發表評論 編輯詞條 新鮮梨

能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便、清熱、鎮靜心脾,是止咳去痰的良品;如果咳嗽多日、喉嚨積痰者,可用梨加川貝粉及少許冰糖,隔水炖煮之後食用。

目錄

新鮮梨營養功效

營養價值

營養成分包括糖類、纖維、維生素C、鉀、鐵等,被稱為“百果之宗”。其所含的大量果糖,可迅速被人體吸收;鉀可以維持人體細胞與組織的正常功能、調節血壓;

梨

維生素C可保護細胞、增強白細胞活性、有利鐵質吸收、加速傷口愈合、保持皮膚彈性;果膠是可溶性纖維,能有效降低膽固醇。

中醫認為,梨子能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便、清熱、鎮靜心脾,是止咳去痰的良品;如果咳嗽多日、喉嚨積痰者,可用雪梨川貝粉及少許冰糖,隔水炖煮之後食用。

新鮮梨食用方法

食譜推薦

梨奇果汁DIY

材料:梨1個,奇異果1個,檸檬汁少許,冰塊少許。

新鮮梨新鮮梨

作法:1.将奇異果削皮切片、梨削皮去核切片。

2.把切好的猕猴桃香梨放進果汁機中,加入冰塊攪打成果汁。

3.将打好的果汁倒進杯中,加入數滴檸檬汁拌勻即可。

功效:有助于消除疲勞、預防便秘和低血壓。

食用宜忌

梨吃太多易傷脾胃,傷風咳嗽、腹瀉的人不要食用過量。梨大部分纖維都在果皮上,因此連果皮一起食用,比較能得到完整纖維,但一定要反複清洗幹淨後才能食用。

新鮮梨選購與儲藏

選購要領

選購時,以果實大、果型端正、肉質細緻、多汁者為佳,最好左右對稱、外皮漂亮的更好。

梨子梨子

存放須知

如果是已切片的梨,怕梨變黃變軟,可放在鹽水中5分鐘,再放入冰箱冷藏;在切口塗層檸檬汁或淋上果醬,也有同樣的效果,但不宜存放超過3天。如果是連皮的梨,也最好放進冷藏室貯存,但存放不要超過1周比較好。

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